【DAIGOも台所】豚しゃぶの生姜和えのレシピ ダイゴ【3月28日】

3月28日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、豚しゃぶの生姜和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】豚しゃぶの生姜和えのレシピ ダイゴ【3月28日】

【DAIGOも台所】豚しゃぶの生姜和えのレシピ ダイゴ【3月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

359

kcal

DAIGOも台所の豚しゃぶの生姜和えのレシピ。

Ingredients

  • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 200g

  • しょうがt 90g

  • きゅうり 1本

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 青ねぎ(小口切り) 1本

  • バージンオリーブ油 大さじ1と1/2

  • 塩 小さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1/4

Directions

  • しょうがは皮をむいてすりおろし、絞って、おろししょうがと汁に分ける。
  • きゅうりは皮をむいて種を取り、1cm厚さの斜め切りにする。
    玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水分を取って器に敷く。
  • フライパンにバージンオリーブ油、おろししょうが、青ねぎの小口切りを入れて中火で炒め、塩、砂糖を加え、ボウルに移しておく。
  • 鍋の熱湯の火を止めて豚肉を入れ、火の通ったものから取り出し、ざるに上げて水分を取る。
  • 豚肉を③に入れ、しょうがの絞り汁、きゅうりを加えて和え、玉ねぎの上に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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