【DAIGOも台所】サーモンと新じゃがの重ね焼きのレシピ ダイゴ【4月15日】

4月15日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、サーモンと新じゃがの重ね焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】サーモンと新じゃがの重ね焼きのレシピ ダイゴ【4月15日】

【DAIGOも台所】サーモンと新じゃがの重ね焼きのレシピ ダイゴ【4月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

472

kcal

DAIGOも台所のサーモンと新じゃがの重ね焼きのレシピ。

Ingredients

  • さけ(皮なし) 2切れ(240g)

  • 新じゃがいも 2個(100g)

  • トマト 1個

  • にんにく 1片

  • バジル(生) 2枚

  • 赤ワイン酢 大さじ2

  • バージンオリーブ油 大さじ4

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 小麦粉 適量

  • バージンオリーブ油 適量

Directions

  • 新じゃがいもは皮をむいて洗い、2mm厚さの輪切りにする。
  • トマトは種を取り除いて1cm角に切り、にんにくは半分に切って芽を取って叩きつぶし、バジルはせん切りにする。
  • クッキングシートにじゃがいもをうろこ状に重ねて並べ、小麦粉を軽くふり、さけに塩、こしょうをしてのせる。
  • フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、③をクッキングシートごと入れて上からバージンオリーブ油をふり、じゃがいもの面から弱火で5~6分焼く。
  • ボウルにトマト、にんにく、バジル、赤ワイン酢、分量のバージンオリーブ油、塩、こしょうを入れて混ぜる。
  • ④のじゃがいもの焼き色がついたら裏返し、1~2分焼く。
  • 器にサーモンと⑤を盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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