4月17日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、すき焼きうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】すき焼きうどんのレシピ ダイゴ【4月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
601
kcalDAIGOも台所のすき焼きうどんのレシピ。
Ingredients
牛肉（切り落とし） 150g
玉ねぎ 1/2個
しいたけ 2枚
青ねぎ 2本
ゆでうどん（冷凍） 2玉
卵黄 2個
サラダ油 大さじ1
- 割り下
昆布茶 小さじ1/2
酒 大さじ3と1/3
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
Directions
- 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切り、しいたけは7mm幅に切り、青ねぎは斜め5mm幅に切る。
- 冷凍うどんを耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱する。
- 割り下の昆布茶、砂糖、酒、しょうゆを合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で薄く色づくまで炒め、牛肉、しいたけを加えて更に炒める。
- うどんを加えて中火で水気をとばし、③をからめ、青ねぎを加えて器に盛り、卵黄をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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