4月23のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、牛肉と玉ねぎの黒こしょう炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】牛肉と玉ねぎの黒こしょう炒めのレシピ ダイゴ【4月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
383
kcalDAIGOも台所の牛肉と玉ねぎの黒こしょう炒めのレシピ。
Ingredients
新玉ねぎ 1個（220g）
牛肉（切り落とし） 150g
スナップえんどう 5本
黒こしょう（粗びき） 小さじ1/2
バター 5g
塩 適量
油 適量
- 合わせ調味料
砂糖 小さじ1/4
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
水 大さじ1
片栗粉 小さじ1/4
Directions
- 新玉ねぎは繊維に逆らって1cm幅に切り、スナップえんどうは筋を取って斜め半分に切る。
- 合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、オイスターソース、水、片栗粉を合わせる。
- 熱湯に塩適量を入れ、スナップえんどうを加えて30秒ゆでてざるに上げる。
- フライパンに油適量を熱し、玉ねぎを中火で炒め、牛肉、黒こしょうを加えて炒める。
スナップえんどうを加えて強火にし、②を加えて炒め、仕上げにバターを加えて器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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