【DAIGOも台所】かりっと酢豚のレシピ ダイゴ【5月15日】

5月15日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、かりっと酢豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】かりっと酢豚のレシピ ダイゴ【5月15日】

【DAIGOも台所】かりっと酢豚のレシピ ダイゴ【5月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

784

kcal

DAIGOも台所のかりっと酢豚のレシピ。

Ingredients

  • 豚バラ肉(焼肉用) 180g

  • ピーマン 1個

  • パプリカ(赤) 1/2個

  • パイナップル缶(輪切り) 2枚

  • 揚げ油 適量

  • 豚肉の下味
  • 塩 小さじ1/4

  • 溶き卵 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ2

  • 甘酢あん
  • トマトケチャップ 大さじ1

  • 砂糖 大さじ3

  • しょうゆ 小さじ2

  • 酢 大さじ1と1/2

  • 水 大さじ2

  • 片栗粉 小さじ1

Directions

  • 豚バラ肉は2.5cm幅に切り、パイナップルは4等分に切り、ピーマンとパプリカは三角形の一口大に切る。
  • 豚肉に豚肉の下味の塩、溶き卵の順にもみ込み、片栗粉をまぶす。
  • 甘酢あんのトマトケチャップ、砂糖、しょうゆ、酢、水、片栗粉を混ぜ合わせる。
  • 豚肉を160度の揚げ油に入れ、2分中火で揚げ、パプリカ、ピーマンの順に加え、サッと揚げて取り出す。
  • 鍋の油を捨て、③を加えて混ぜながら中火で煮立て、とろみがついたら④を入れてからめ、パイナップルを加えて仕上げ、器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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