5月20日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、海老の卵とじの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【DAIGOも台所】海老の卵とじのレシピ ダイゴ【5月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
291
kcalDAIGOも台所の海老の卵とじのレシピ。
Ingredients
むきえび 6尾
長ねぎ 1本
揚げ玉 5g
卵 2個
みりん 50ml
酒 50ml
だし 350ml
しょうゆ 大さじ2
片栗粉 適量
Directions
- むきえびは腹から開き、半分に切って片栗粉をまぶす。
- 長ねぎは青い部分もすべて斜め5mm幅に切り、卵は溶いておく。
- フライパンにみりん、酒を入れて中火にかけ、アルコール分をとばし、だし、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、長ねぎを加えて火を通す。
- ③にえびを加え、色が変われば揚げ玉と、溶き卵を加えて半熟状に仕上げ、器に盛って完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント