【DAIGOも台所】カレー餃子のレシピ ダイゴ【5月23日】

5月23日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、カレー餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】カレー餃子のレシピ ダイゴ【5月23日】

【DAIGOも台所】カレー餃子のレシピ ダイゴ【5月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

417

kcal

DAIGOも台所のカレー餃子のレシピ。

Ingredients

  • キャベツ 200g

  • ニラ 70g

  • 豚ひき肉 100g

  • ギョウザの皮(大判) 20枚

  • サラダ油 適量

  • あんの味つけ
  • 塩 小さじ1/2

  • こしょう 適量

  • カレー粉 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ2

  • 片栗粉 小さじ2

  • ごま油 小さじ1

  • おろしにんにく 小さじ1

  • たれ
  • 酢 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • ラー油 適量

Directions

  • キャベツは粗みじん切りにし、ニラは5mm幅に切る。
  • 豚ひき肉にあんの味つけの塩、こしょうを加えてよく練り、カレー粉、しょうゆを入れて練り、片栗粉、ごま油を混ぜ、キャベツ、ニラ、おろしにんにくを加えて混ぜ合わせる。
  • ギョウザの皮に②のあんを大さじ1のせ、周囲に水をつけて包む。
  • フライパンを弱火で熱し、サラダ油を引いて③を並べ、中火にかけて皮の底が白くなるまで火を通し、ギョウザの1/4の高さまで熱湯を加えて蓋をし、中火から強火で3~4分火を通す。
  • 水分がなくなったらサラダ油大さじ1を加え、強火でフライパンを動かしながら焼き色をつける。
    器に盛り、⑤を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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