5月23日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、さばの揚げ餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】さばの揚げ餃子のレシピ ダイゴ【5月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
494
kcalDAIGOも台所のさばの揚げ餃子のレシピ。
Ingredients
さば缶（しょうゆ味） 120g
かぼちゃ 140g
青ねぎ（小口切り） 30g
しょうが（粗みじん切り） 大さじ1
カレー粉 小さじ2
塩 ひとつまみ
ギョウザの皮 16枚
揚げ油 適量
Directions
- かぼちゃは耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- ①を取り出してヘラでつぶし、さば缶は汁気をきって粗めにほぐす。
かぼちゃにほぐしたさば、塩、カレー粉、青ねぎの小口切り、しょうがの粗みじん切りを混ぜる。 - ギョウザの皮に②のあんを大さじ1ずつのせ、皮の周りに水をつけて閉じ、皮の端に水をつけて両端を合わせ、帽子形にする。
- ③を165℃の揚げ油に入れ、強火で油をかけながら3分揚げ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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