1月3日の男子ごはんでは、新春90分SPとして、ねぎ軍鶏鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】ねぎシャモ鍋のレシピ【1月3日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんのねぎ軍鶏鍋のレシピ。
Ingredients
川俣シャモもも肉 2枚
川俣シャモむね肉 2枚
味一ねぎ 1束
塩 少々
サラダ油 適量
かつおだし 1100㏄
- 【A】
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
塩 大さじ1/2
- －－－－
おぼろ豆腐 適量
ゆず又はすだち(4等分に切ったもの)
辛味大根
ゆずこしょう
七味唐辛子
Directions
- 味一ねぎを3等分の長さに切る。
- 川俣シャモは一口大に切り、塩で下味をつける。
- 熱したグリル網にサラダ油を塗って焼き上げる。
焼き目がついたら取り出す。 - 鍋にかつおだしを温める。
【A】を加えて混ぜ合わせる。 - スープに焼いた川俣シャモを入れる。
ふたをして10～15分煮る。 - 豆腐を入れたら味一ねぎを投入し、くったりするまでさっと煮込む。
- お好みで辛味大根や柚子胡椒、七味唐辛子をつけていただきます。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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