9月5日の男子ごはんでは、ゴーヤづくし3品として、白ゴーヤとじゃこの甘辛和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】白ゴーヤとじゃこの甘辛和えのレシピ【9月5日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
15
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの白ゴーヤとじゃこの甘辛和えのレシピ。
Ingredients
白ゴーヤ 1本
ちりめんじゃこ 20g
かつお節(ソフトパック) 1パック(2.5g)
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1.5
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
Directions
- 白ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を除いて薄切りにする。
- 鍋に湯を沸かし、白ゴーヤを加え、強火で40秒ゆでる。
- 茹で上がったゴーヤは流水にさらして、水気をしっかりと絞る。
- フライパンにごま油を引いて、ちりめんじゃこを加えて、パチパチと音がするまで炒める。
- しょうゆ、酢、砂糖、酒、みりんを混ぜ合わせ、④に加えて煮詰める。
- ⑤を白ゴーヤに合わせて、かつお節も加えて和える。
- 冷蔵庫で冷やし、器に盛って完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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