11月28日の男子ごはんでは、冬のアレンジ麺として、汁なし酸辣湯麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】汁なしスーラータン麺のレシピ【11月28日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの汁なしスーラータン麺のレシピ。
Ingredients
焼きそば用麺 2玉
豚ひき肉 200g
もやし 1/2袋(約100g)
ニラ 1/2束
しいたけ 2個(36g)
卵黄 2個
酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
豆板醤 小さじ1
片栗粉 小さじ1
鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1
にんにく(みじん切り) 1片分
しょうが(みじん切り) 1片分
ごま油 大さじ1
Directions
- 酢、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、酒、豆板醤、鶏がらスープの素、片栗粉をボウルに加えて混ぜる。
- しいたけは縦薄切りに、ニラは小口切りにする。
- 焼きそば麺は袋のまま600Wの電子レンジで3分加熱する。
- フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがのみじん切りを加えて強火で炒める。
- 豚ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。
- 9割ほど火が通ったら、もやしを加えて、さっと炒める。
- しいたけ、ニラを加えて炒める。
- 麺を加えてほぐしながら炒める。
- 合わせ調味料を加えて、よく混ぜながら絡めて火を通す。
- 器に盛って、卵黄をのせて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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