【ガッテン】もち米ライスバーガーのレシピ【10月20日】

10月20日のガッテンでは、もち米が特集され、ライスバーガーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ガッテン】もち米ライスバーガーのレシピ【10月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ガッテンのライスバーガーのレシピ。

Ingredients

  • バンズ
  • もち米(炊き蒸し) 250g

  • カレー粉 小さじ1/2

  • 青のり 小さじ1

  • 塩 少々

  • サラダ油 小さじ2

  • パティ
  • 豚ひき肉 100g

  • もち米(炊き蒸し) 50g

  • 塩こしょう 少々

  • 照り焼きソース
  • しょうゆ 小さじ3

  • 砂糖 小さじ2

  • みりん 小さじ1

  • 具材
  • からしマヨネーズ 適量

  • レタス 2枚

  • 大葉 2枚

  • 高菜漬け 40g

Directions

  • バンズを作る。
    ラップを長めに出して、温かいもち米をのせる。
  • カレー粉、青のり、塩を加えて、ラップで包み、手でもちをつくようにこねる。
  • 4等分に分けてオーブンシートの上で10㎝程度の大きさに広げる。
  • フライパンにサラダ油をひいて、両面こんがりと中火で焼く。
  • パティを作る。
    ボウルに豚ひき肉、もち米、塩こしょうを加えて、もち米を潰すように混ぜる。
  • 10㎝程度に成形して、フライパンで焼き上げる。
  • しょうゆ、砂糖、みりんを混ぜたものを⑥に加えて煮絡める。
  • バンズにからしマヨネーズを塗り、レタスを敷き、パティをのせる。
    さらに大葉、高菜漬けをのせて、もう1枚のバンズでサンドして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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