12月14日のヒルナンデスでは、主婦が選ぶ超時短料理レシピ９minutesとして、下國伸さんが、ぶりつけめん 出汁香る玉ねぎのピューレソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】ぶりつけめん 出汁香る玉ねぎのピューレソースのレシピ 超時短9分レシピ 下國伸【12月14日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
1
minuteCooking time
8
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのぶりつけめん 出汁香る玉ねぎのピューレソースのレシピです。
Ingredients
ぶり（刺身用/半解凍) 100g
白だし 小さじ2
水 40ml
玉ねぎ 100g
塩 1つまみ
バター 10g
ライムの皮 適量
ビーツ 10g
オリーブオイル 小さじ2と1/2
Directions
- 玉ねぎを極薄のスライスにカットし鍋に入れる。
バターと塩を入れ、焼き色がつくまで３分ほど強火で炒める。 - 半解凍のぶりを5㎜幅程度に麺状に切り、皿に盛り付ける。
- ①の玉ねぎが色付いてきたら、白だしと水を入れ沸騰させる。
- ③をミキサーにかけてピューレ状にし、深めの器に入れて冷やす。
※つけ汁は暖かい状態でもOK。 - ④に千切りにしたビーツ、ライムの皮、オリーブオイルを盛り付けて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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