【ヒルナンデス】ぶりつけめん 出汁香る玉ねぎのピューレソースのレシピ 超時短9分レシピ 下國伸【12月14日】

12月14日のヒルナンデスでは、主婦が選ぶ超時短料理レシピ9minutesとして、下國伸さんが、ぶりつけめん 出汁香る玉ねぎのピューレソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】ぶりつけめん 出汁香る玉ねぎのピューレソースのレシピ 超時短9分レシピ 下國伸【12月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

1

minute
Cooking time

8

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのぶりつけめん 出汁香る玉ねぎのピューレソースのレシピです。

Ingredients

  • ぶり(刺身用/半解凍) 100g

  • 白だし 小さじ2

  • 水 40ml

  • 玉ねぎ 100g

  • 塩 1つまみ

  • バター 10g

  • ライムの皮 適量

  • ビーツ 10g

  • オリーブオイル 小さじ2と1/2

Directions

  • 玉ねぎを極薄のスライスにカットし鍋に入れる。
    バターと塩を入れ、焼き色がつくまで3分ほど強火で炒める。
  • 半解凍のぶりを5㎜幅程度に麺状に切り、皿に盛り付ける。
  • ①の玉ねぎが色付いてきたら、白だしと水を入れ沸騰させる。
  • ③をミキサーにかけてピューレ状にし、深めの器に入れて冷やす。
    ※つけ汁は暖かい状態でもOK。
  • ④に千切りにしたビーツ、ライムの皮、オリーブオイルを盛り付けて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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