【ヒルナンデス】カリカリおこげの豆腐あんかけのレシピ ジョーさん 劇的！時短レストラン【5月10日】

Directions

• にんにくはボウルの底などを使ってつぶす。
• フライパンにごま油をひき、①を入れ、香りが立ったら取り出す。
• ②のフライパンにごはんを入れて、ゴムベラなどで平らになるように、潰しながら強めの中火で3分、両面をカリッと焼き、お皿に盛り付ける。
• ボウルに豆腐、マヨネーズ、牛乳、鶏ガラスープの素を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
• ③のフライパンに合い挽き肉、②で取り出したにんにく、石づきを落として3cm程度に切ったえのき、塩昆布を加えて炒める。
  肉に火が通ったら、万能ねぎを小口切りにして加える。
• ⑤に④を加え、弱火で温まるまで混ぜながら加熱する。
• ③の上に⑥をかけて完成。