【ヒルナンデス】ピーマンの肉詰めのレシピ|長田知恵|ライバル食材徹底討論【9月8日】

9月8日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、ピーマンVSトマト編として、長田知恵さんが、ピーマンの肉詰めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】ピーマンの肉詰めのレシピ|長田知恵|ライバル食材徹底討論【9月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

ヒルナンデスのピーマンの肉詰めのレシピです。

Ingredients

  • ピーマン 2個

  • 豚こま細肉 60g

  • ちくわ 1本

  • 塩こしょう 少々

  • 酒 小さじ1

  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 適量

  • はちみつ 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • 酒 小さじ2

  • みりん 小さじ2

  • 味噌 小さじ1/2

Directions

  • ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除き、内側に片栗粉をまぶす。
    ちくわはみじん切りにする。
  • ボウルに豚肉、ちくわ、塩こしょう、酒を入れて揉み込む。
  • ピーマンの内側に②を詰め、片栗粉を表面にまぶす。
  • フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、③の肉側を下にして並べ、中火で3分ほど色よくなるまで焼く。
    裏返し、ふたをして弱火で4分ほど焼く。
    油はキッチンペーパーなどで拭き取る。
  • はちみつ、しょうゆ、酒、みりん、味噌を混ぜ合わせ、④にからめて軽く煮詰めたら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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