【ヒルナンデス】カレー風味のおかずおでんのレシピ|年100さん|松坂大輔 横浜高校の寮母飯 渡邊元美【11月5日】

11月5日のヒルナンデスでは、松坂大輔選手を支えた横浜高校の元寮母 渡邊元美さんが、カレーおでんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】カレー風味のおかずおでんのレシピ|松坂大輔 横浜高校の寮母飯 渡邊元美【11月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのカレー風味のおかずおでんのレシピです。

Ingredients

  • 豚バラ肉 2枚

  • ウインナー 1本

  • 鶏手羽元 1本

  • 好きな練り物(さつま揚げ・いわしのつみれ) 2品

  • 油揚げ 1/2枚

  • ごはん 50g

  • 冷凍シーフードミックス 30g

  • 固形チーズ 1/2個(8g)

  • ゆで卵 1個

  • ミニトマト 3個

  • いんげん 4~5本

  • 大根(下茹で済み) 100g

  • 水 500ml程度

  • おでんのつゆの素 約10g

  • カレー粉 大さじ1

Directions

  • 鍋の中に水、おでんのつゆの素を入れる。
  • ①の鍋にアジの染み込みにくい大根とゆで卵を入れて、先に煮込む。
  • 練り物を湯通しする。
  • いんげんはサッと湯通しし、ミニトマトは湯剥きする。
  • 豚バラ肉に塩こしょうをして巻き、竹串に刺す。
  • 油揚げの中にごはん、チーズ、冷凍シーフードミックスを入れて楊枝で留める。
  • 鍋の中にトマト、いんげん以外の具を入れて30分ほど煮こみ、アクを取る。
  • カレー粉、巾着を入れて10分ほど煮る。
  • トマト、いげんを入れて2~3分ほど煮たら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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