【ヒルナンデス】塩麹きのこのレシピ NEXTバズりレシピ【9月6日】

9月6日のヒルナンデスでは、料理レシピ本大賞発表直前!NEXTバズりレシピとして、塩麹きのこの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】塩麹きのこのレシピ NEXTバズりレシピ【9月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

100

kcal

ヒルナンデスの塩麹きのこのレシピです。

Ingredients

  • きのこ 500g

  • 塩こうじ 100g

Directions

  • きのこは食べやすくカットしておく。
  • 鍋に水を入れて強火で沸かし、①のきのこを加える。
    ふつふつしてきたら、強火のまま、アクをとりながら2分加熱する。
  • ざるに上げ、よく水気を切ってから、さらにそのまま置いて、しっかり水切りする。
    15分~1時間が目安。
  • ボウルに③と塩麹を入れて混ぜ、保存容器に入れたら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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