9月6日のヒルナンデスでは、料理レシピ本大賞発表直前！NEXTバズりレシピとして、塩麹きのこの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】塩麹きのこのレシピ NEXTバズりレシピ【9月6日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
100
kcalヒルナンデスの塩麹きのこのレシピです。
Ingredients
きのこ 500g
塩こうじ 100g
Directions
- きのこは食べやすくカットしておく。
- 鍋に水を入れて強火で沸かし、①のきのこを加える。
ふつふつしてきたら、強火のまま、アクをとりながら2分加熱する。 - ざるに上げ、よく水気を切ってから、さらにそのまま置いて、しっかり水切りする。
15分～1時間が目安。 - ボウルに③と塩麹を入れて混ぜ、保存容器に入れたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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