【ヒルナンデス】サバ缶の家メシバトルのレシピ・まとめ【4月25日】

Directions

• サバ缶と季節野菜のパスタ
• じゃがいもは1㎝幅の半月切りにする。
  鍋にたっぷりのお湯を沸かして、湯の重量の1％の塩を入れ、じゃがいもを加えて10分ほど茹でる。
• かぶ、トマトを皮付きのままくし切りにし、ズッキーニは1㎝幅の半月切りにする。
• じゃがいもを茹でていた鍋が2分経ったら、スパゲッティを入れる。
  7分30秒で茹で上がり。
• サバ缶とトマトをボウルに入れ、トマトに塩で味付けをする。
• タイマーが残り5分になったら、ズッキーニ、カブ、ブロッコリーを鍋に入れる。
• サバ缶とトマトを入れたボウルに茹で鍋で湯煎して温め、オリーブオイルで風味をつける。
• パスタと野菜が茹で上がったらお湯を切り、サバ缶とトマトをボウルに入れ、ブロッコリー、じゃがいもを潰しながら混ぜ合わせ、オリーブオイル、塩で味を調える。
  器に盛って完成。
• サバトマトのタルティーヌ
• バゲットを200℃のオーブンで4分ほど焼く。
• バターをフライパンで溶かし、茶色くなったら荒めにスライスした玉ねぎを入れる。
• 玉ねぎがきつね色になったら、トマトペースト、サバ缶を入れて炒めながらサバをほぐす。
• 全体的に火が通ったら、こしょう、ナツメグ、カルダモン、チリを入れて味を調える。
• 焼いたバゲットの上にスライスしたバター、レタスを敷き、その上に炒めたサバをのせる。
• 最後にナッツをのせ、葉っぱを飾って完成。
• サバの味噌煮缶とひき肉のパプリカ詰め
• パプリカを半分に切ったらヘタとワタを除いて、内側に片栗粉をまぶす。
• 牛ひき肉を牛脂で柔らかくし、みじん切りにした玉ねぎとパン粉、卵黄を入れて軽くこねる。
• パプリカに捏ねたひき肉を押し広げるように隙間なく詰める。
• 肉を詰めたパプリカをラップで包み、600Wの電子レンジで2分加熱する。
• サバ缶をボウルに入れてほぐし、プチトマトは輪切りにする。
• 加熱したパプリカの肉詰めにサバ缶に残った汁をなじませる。
  その上にほぐしたサバ缶をのせ、さらにトマト、チーズをのせて、オーブントースターで6分焼いたら完成。