【ヒルナンデス】鶏そぼろご飯中華風蒸しあんかけのレシピ｜鈴木亜美｜レシピコンテスト【10月27日】

Directions

• 【A】の鶏ひき肉、しょうゆ、砂糖、みりんを耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで1分加熱する。
• レンジから【A】を取り出して潰すように混ぜ、ご飯を加えて全体を混ぜ合わせる。
  器の底に軽く押し固める。
• 【B】の卵、牛乳、顆粒和風だし、みりんを混ぜたものを茶こしで濾しながら②に加え、ふんわりとラップをし、200Wの電子レンジで4分ほど、固まるまで加熱する。
• フライパンに油を熱し、溶いた卵を加えて炒め、③にのせ、さいたカニカマを周りに散らす。
• 空いたフライパンに【C】の牛乳、顆粒だし、片栗粉を混ぜ合わせたものを入れ、弱火でとろみが出るまで混ぜながら加熱し、④にかける。
• 仕上げに青ねぎ、三つ葉、パセリなどを散らして完成。