【ヒルナンデス】ピリ辛豚しゃぶのレシピ|山内惠介【9月3日】

9月3日のヒルナンデスでは、山内惠介さんが友近さんへのおもてなしとして、ピリ辛豚しゃぶの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】ピリ辛豚しゃぶのレシピ|山内惠介【9月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのピリ辛豚しゃぶのレシピです。

Ingredients

  • フルーツトマト 3個

  • みょうが 2個

  • 【A】
  • 酢 大さじ1と1/2

  • レモン汁 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • 塩 少々

  • 黒こしょう 適量

  • 柚子こしょう 小さじ1

  • 油 大さじ1と1/3

  • ----
  • 豚肉

  • お湯

  • 大葉 10枚

Directions

  • フルーツトマトを1㎝角に切り、みょうがは小口切りにする。
  • 油以外の【A】を混ぜ合わせておき、最後に混ぜながら油を加える。
  • トマトとみょうがをドレッシングとからめ、冷蔵庫で10分ほど冷やす。
  • お湯を沸騰させたらさし水をして80℃にする。
    豚肉を入れてしゃぶしゃぶする。
  • しゃぶしゃぶした豚肉に③の具材をのせて、千切りにした大葉をトッピングしたら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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