【家事ヤロウ】ふわふわ和風ハンバーグのレシピ|戸田れい【8月26日】

8月26日の家事ヤロウでは、戸田れいさんが、ふわふわ和風ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】ふわふわ和風ハンバーグのレシピ|戸田れい【8月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

650

kcal

家事ヤロウのふわふわ和風ハンバーグのレシピです。

Ingredients

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 有塩バター 5g

  • 合いびき肉 200g

  • こしょう 少々

  • ナツメグ 小さじ1/4

  • 塩 少々

  • にんにく 少々

  • パン粉 大さじ2

  • 卵 1個

  • 牛乳 大さじ1

  • マヨネーズ 大さじ1

  • 日本酒 適量

  • 大葉 1枚

  • 大根おろし 150g

  • ソース
  • ポン酢 30ml

  • バター 20g

  • 水 10ml

Directions

  • 玉ねぎをみじん切りにする。
  • ボウルに玉ねぎ、有塩バターを入れてレンチンする。
  • ボウルに合いびき肉、こしょう、ナツメグ、塩、にんにく、パン粉、卵 牛乳、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
  • レンチンした玉ねぎを加えて捏ねて、ハンバーグの形に成形する。
  • 焼き色がつくまでフライパンで焼き、日本酒を加えて蒸す。
  • 大葉の上にハンバーグを盛りつけ、大根おろしをのせる。
  • ハンバーグを焼いたフライパンにポン酢、バター、水を入れてソースを作ってかければ完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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