【家事ヤロウ】喫茶YOUのオムライスのレシピ|片岡愛之助【10月14日】

10月14日の家事ヤロウでは、片岡愛之助さんの思い出の喫茶YOUのオムライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】喫茶YOUのオムライスのレシピ|片岡愛之助【10月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

560

kcal

家事ヤロウの喫茶YOUのオムライスのレシピです。

Ingredients

  • オムレツ
  • 卵 2個

  • ホイップクリーム 100㏄

  • 塩 少々

  • マーガリン 20g

  • ケチャップライス
  • 玉ねぎ

  • ベーコン

  • ご飯 適量

  • ケチャップ 大さじ2

  • ビーフコンソメ 小さじ1/2

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

Directions

  • ケチャップライスを作る。
    玉ねぎとベーコンをブンブンチョッパーで15回引いてみじん切りにする。
  • フライパンで炒め、ご飯を加えてビーフコンソメ、塩こしょうで味付けをする。
    ケチャップを加えてまんべんなく炒める。
  • オムレツを作る。
    ボウルに卵、ホイップクリーム、塩を入れて泡立てないように混ぜる。
  • ポリ袋に卵液を流し入れ、マーガリンを加えて袋の空気を抜きながら口を縛る。
  • 沸騰したお湯にポリ袋ごと入れて3分湯煎する。
  • ポリ袋を取り出して、冷水を入れたボウルにつけて、袋の上から揉んで混ぜる。
  • 再び鍋に入れて3分30秒加熱して、ポリ袋を冷水に入れて冷ます。
  • お皿にチキンライスを盛って、オムレツをのせる。
    ケチャップをかけ、卵をナイフで切り開いて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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