【家事ヤロウ】氷だしのレシピ 加藤茶・綾菜【9月19日】

9月19日の家事ヤロウでは、加藤茶・綾菜夫妻が、氷出汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】氷だしのレシピ 加藤茶・綾菜夫【9月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

10

kcal

家事ヤロウの氷出汁のレシピです。

Ingredients

  • 玉ねぎ(すりおろし) 1/2個

  • しょうが(すりおろし) 5g

  • 水 1カップ

  • 酒粕 6g

  • かつお節 6g

  • しょうゆ 大さじ1

Directions

  • 小鍋にすりおろした玉ねぎ、しょうが、水、酒粕を入れて中火にかける。
  • 沸騰したら中弱火にし約5分煮る。
  • 火を止め、かつお節を先に入れてからしょうゆを加えて、鍋を回してなじませる。
  • かつお節が沈むまで1分ほど待つ。
  • ザルでこして、ペーパーは使わずにザルに残ったものはスプーンなどで押してしっかりと絞り落とす。
  • 製氷皿に流し入れる。
  • 粗熱が取れたら、冷凍庫で冷やし固めて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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