【家事ヤロウ】和田家のちらし寿司のレシピ|和田明日香【1月11日】

1月11日の家事ヤロウでは、和田明日香さんが、和田家のちらし寿司の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】和田家のちらし寿司のレシピ|和田明日香【1月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

550

kcal

家事ヤロウの和田家のちらし寿司のレシピです。

Ingredients

  • お酒 大さじ3

  • みりん 大さじ6

  • しょうゆ 大さじ9

  • お好みの刺身 適量

  • ごはん 3合

  • すし酢 大さじ3

  • 筑前煮のしいたけ 4個

  • しば漬け 適量

  • ガリ 適量

  • ごまあ 大さじ3

  • 玉子焼き お好みで

  • いくら お好みで

  • 海苔 適量

  • ミツバ 適量

Directions

  • お鍋に酒、みりん、しょうゆを入れ、強火でアルコールが飛ぶまで煮詰め、冷ましておく。
  • お好みの刺身を一口大に切って、キッチンペーパーで水気を取る。
  • 炊いたご飯にすし酢を入れよく混ぜる。
  • 筑前煮のしいたけ、しば漬け、ガリを細かく刻んで酢飯に入れ、ゴマも加えてよく混ぜる。
  • 冷ましておいた漬けだれに刺身を入れて15分ほど漬け込む。
  • 卵焼きをサイコロ状に切る。
  • お皿に酢飯を盛り、漬けておいた刺身、卵焼き、いくら、海苔、三つ葉、ガリを盛りつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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