【家事ヤロウ】ホワイト餡かけ(チンゲン菜の白餡)のレシピ 和田明日香【11月22日】

11月22日の家事ヤロウでは、和田明日香さんが、冬野菜の絶品4品として、ホワイト餡かけ(チンゲン菜の白餡)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】ホワイト餡かけ(チンゲン菜の白餡)のレシピ 和田明日香【11月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

家事ヤロウのホワイト餡かけ(チンゲン菜の白餡)のレシピです。

Ingredients

  • チンゲン菜 2株

  • 片栗粉 小さじ1

  • 水 小さじ1

  • 卵白 2個分

  • 水 150ml

  • ホタテ缶 1缶

  • 鶏がらスープの素 小さじ1

  • こしょう 適量

  • ごま油 小さじ1

  • 塩 1つまみ

Directions

  • チンゲン菜を葉と茎の部分に切り分ける。
    茎の部分を縦6等分に切って耐熱ボウルに入れ、少量の水を加えてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
  • 葉の部分を足してさらに2分加熱する。
  • 片栗粉を水で溶いて、卵白を加えてよく混ぜる。
  • 鍋に水、ホタテ缶を汁ごと、鶏がらスープの素、こしょうを入れて火にかける。
  • 沸騰したら③を加え、素早くかき混ぜて白餡を作る。
  • 加熱したチンゲン菜の水気を切り、ごま油と塩を絡め、お皿に盛る。
  • チンゲン菜に⑥をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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