3月9日のきょうの料理では井原裕子さんが登場し、春キャベツのオニオングラタン風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】春キャベツのオニオングラタン風のレシピ｜井原裕子【3月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
320
kcalきょうの料理の春キャベツのオニオングラタン風レシピです。
Ingredients
春キャベツ(3㎜幅の細切り) 150g
新玉ねぎ(薄切り) 1/2個分(100g)
にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
- 【A】
スープ カップ2と1/2
(洋風顆粒スープの素を表示通りに溶く)塩 小さじ1/2
こしょう 少々
- －－－－
バゲット(薄切り) 6枚
ピザ用チーズ 60g
バター 20g
黒こしょう 適量
Directions
- 鍋にバターを入れて中火にかけ、半分ほど溶けたら玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。
バターがなじんだらふたをして、弱火で3分間蒸し焼きにする。 - キャベツを加え、ふたをして1分間ほど蒸し焼きにする。
しんなりとしてきたらふたを取って中火にして炒め、全体がなじんだら【A】を加えて混ぜる。
煮立ったらふたをして弱火で3分間ほど煮る。 - バゲットにチーズを等分にのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
- ②を器に盛り、黒こしょうをたっぷりと振ってチーズバゲットを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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