【きょうの料理】ブロッコリーマッシュのレシピ|3色野菜のマッシュ|本多京子【12月21日】

12月21日のきょうの料理では、本多京子さんが、ブロッコリーマッシュの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ブロッコリーマッシュのレシピ|3色野菜のマッシュ【12月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

174

kcal

きょうの料理のブロッコリーマッシュのレシピ。

Ingredients

  • ブロッコリー 1個(400g)

  • 【A】
  • 水 カップ1/2

  • バター 大さじ1

  • 固形スープの素(洋風) 1/2個

Directions

  • ブロッコリーはつぼみの部分を下にしてポリ袋に入れ、全体がつかるまで水を注いで口を縛り、30分ほどおいておく。
  • ブロッコリーの水気を軽く切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
    粗熱が取れるまでラップをしたままにしておき、つぼみの部分を細かく刻む。
  • 鍋に①の刻んだつぼみ、【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして5~6分煮る。
  • マッシャーでつぶしながら4~5分煮たら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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