12月21日のきょうの料理では、本多京子さんが、ブロッコリーと海老の生姜あんかけご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ブロッコリーとえびのしょうがあんかけご飯のレシピ【12月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
396
kcalきょうの料理のブロッコリーとえびのしょうがあんかけご飯のレシピ。
Ingredients
ブロッコリーマッシュ 1/2量(約120g)
むきえび(冷凍) 14匹(140g)
しょうが(千切り) 2かけ分(20g)
にんにく(みじん切り) 1かけ分(10g)
- 【A】
湯 カップ1/2
酒 大さじ1
顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1
- －－－－
ご飯(温かいもの) 300g
ごま油 小さじ2
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1
Directions
- えびはポリ袋に入れて流水を注いで解凍し、水気を拭き取る。
- フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて中火にかけ、香りが出てきたらえびを加えて炒め合わせる。
色が変わったらブロッコリーマッシュ、【A】を加える。 - 煮立ったら片栗粉を水大さじ1で溶いた水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
- 器にご飯を盛って、③をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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