【きょうの料理】鶏むねソテー 小松菜ソースのレシピ|近藤幸子【1月11日】

1月11日のきょうの料理では、近藤幸子さんが、鶏むねソテー 小松菜ソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】鶏むねソテー 小松菜ソースのレシピ【1月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

280

kcal

きょうの料理の鶏むねソテー 小松菜ソースのレシピ。

Ingredients

  • 鶏むね肉 1枚(250g)

  • 小松菜ソース
  • 小松菜 1/2ワ(100g)

  • オリーブ油 大さじ1

  • レモン汁 小さじ1/2

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1/2

  • 塩 小さじ1/3

  • ----
  • 塩 小さじ1/3

  • オリーブ油 大さじ1/2

Directions

  • 小松菜ソースを作る。
    小松菜は1㎝幅のざく切りにしてボウルに入れ、残りの材料をすべて加えて、5分ほどなじませる。
  • 鶏肉は厚みを半分に切って2枚にし、塩を振る。
  • フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、鶏肉を片面2~3分ずつ、両面に軽く焼き色がつくまで焼く。
  • 鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、小松菜ソースをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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