【きょうの料理】厚揚げとゆで卵の味噌煮のレシピ|飛田和緒【1月18日】

1月18日のきょうの料理では、飛田和緒さんが、厚揚げとゆで卵の味噌煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】厚揚げとゆで卵の味噌煮のレシピ【1月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

270

kcal

きょうの料理の厚揚げとゆで卵の味噌煮のレシピ。

Ingredients

  • 味噌 大さじ2~3

  • 厚揚げ 1枚(200g)

  • ゆで卵 2個

  • 小松菜 2株(80g)

  • だし カップ1

  • 塩 少々

Directions

  • 厚揚げは油抜きをせず、三角形に食べやすく切る。
    小松菜は塩少々を入れた熱湯でゆでて水にさらし、水気を絞って5㎝長さに切る。
  • 鍋にだし、厚揚げ、ゆで卵を入れて中火にかける。
    煮立ったら弱めの中火にして味噌を溶き入れ、落し蓋をして10~15分煮る。
  • 火を止めてそのまま味を含ませる。
  • 食べるときにサッと温め、器に盛って小松菜を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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