【きょうの料理】マッシュポテトのミートソースグラタンのレシピ|ローリングストック|脇雅世【3月11日】

3月11日のきょうの料理では、脇雅世さんが、防災備蓄を無駄にしないローリングストック入門として、マッシュポテトのミートソースグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】マッシュポテトのミートソースグラタンのレシピ|ローリングストック|脇雅世【3月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

360

kcal

きょうの料理のマッシュポテトのミートソースグラタンのレシピ。

Ingredients

  • じゃがいも 4個(約350g)

  • 牛乳 カップ1/2

  • ミートソース(レトルト/市販) 1パック(140g)

  • ピザ用チーズ 20g

  • バター 大さじ2

  • 塩 少々

Directions

  • じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、軽く水にさらす。
    鍋に入れてヒタヒタに水を注ぎ、強火にかける。
    煮立ったらふたをし、弱めの中火で10分ほど、柔らかくなるまで煮る。
  • ①の鍋の湯を捨て、中火にかけて鍋を揺すりながら水気を飛ばす。
    火を止め、じゃがいもが熱いうちにマッシャーや泡だて器でつぶす
  • 牛乳を別の小鍋に入れて、沸騰しない程度に温める。
  • ②のじゃがいもにバターを加え、溶かし混ぜる。
    塩小さじ1/3をのせ、上から温めた牛乳を注ぎ、泡だて器で好みの加減に潰しながら混ぜる。
  • ④を耐熱の器に入れ、袋の表示通りに温めたミートソースをかけてチーズを振る。
  • オーブントースターで8~10分ほど、チーズに焼き色がつくまで焼いたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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