【きょうの料理】根菜の甘酢マリネのレシピ 鳥羽周作【11月22日】

11月22日のきょうの料理では、鳥羽周作さんが、根菜の甘酢マリネの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】根菜の甘酢マリネのレシピ 鳥羽周作【11月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

140

kcal

きょうの料理の根菜の甘酢マリネのレシピ。

Ingredients

  • かぼちゃ 50g

  • さつまいも 50g

  • にんじん 50g

  • れんこん 50g

  • 【A】
  • 赤ワインビネガー 小さじ1

  • はちみつ 小さじ2/3

  • ----
  • サラダ油 大さじ3

  • 塩 少々

Directions

  • さつまいもは輪切り、にんじんは短冊切り、れんこんはいちょう形に切る。
    かぼちゃも食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、野菜を5~6分ゆっくりと揚げ焼きにする。
    途中焼き色がついたら上下を返す。
    火が通ってこんがりとしたら取り出し、油を切ってボウルに入れる。
  • 熱いうちに塩少々を振り、【A】を加えて和えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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