12月27日のきょうの料理では、鳥羽周作さんが、強火で行こうぜ！として、ローストポテトの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【きょうの料理】ローストポテトのレシピ 鳥羽周作【12月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
30
minutesCalories
240
kcalきょうの料理のローストポテトのレシピ。
Ingredients
じゃがいも 2個(200g)
塩 1つまみ
こしょう 少々
- 【A】
オリーブ油 大さじ4と1/2
にんにく(半分に切ってつぶす) 2かけ
ローズマリー(半分に切る) 2枝
塩 1つまみ
Directions
- じゃぎあもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。
1%の塩を加えた熱湯で約10分、竹串がスッと通るまで茹で、ザルに上げて水気を切る。 - フライパンにじゃがいもを入れ、中火にかけて水分を軽く飛ばす。
【A】を加え、全体に焼き色がつくまで10分ほど焼く。 - ボウルに取り出し、塩こしょうを振って完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント