【きょうの料理】ローストポテトのレシピ 鳥羽周作【12月27日】

12月27日のきょうの料理では、鳥羽周作さんが、強火で行こうぜ!として、ローストポテトの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ローストポテトのレシピ 鳥羽周作【12月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

240

kcal

きょうの料理のローストポテトのレシピ。

Ingredients

  • じゃがいも 2個(200g)

  • 塩 1つまみ

  • こしょう 少々

  • 【A】
  • オリーブ油 大さじ4と1/2

  • にんにく(半分に切ってつぶす) 2かけ

  • ローズマリー(半分に切る) 2枝

  • 塩 1つまみ

Directions

  • じゃぎあもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。
    1%の塩を加えた熱湯で約10分、竹串がスッと通るまで茹で、ザルに上げて水気を切る。
  • フライパンにじゃがいもを入れ、中火にかけて水分を軽く飛ばす。
    【A】を加え、全体に焼き色がつくまで10分ほど焼く。
  • ボウルに取り出し、塩こしょうを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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