【きょうの料理】かぶのポタージュのレシピ タサン志麻【1月27日】

1月27日のきょうの料理では、タサン志麻さんが、かぶのポタージュの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】かぶのポタージュのレシピ タサン志麻【1月27日】

【きょうの料理】かぶのポタージュのレシピ タサン志麻【1月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

90

kcal

きょうの料理のかぶのポタージュのレシピ。

Ingredients

  • かぶ 大4個(700g)

  • クリームチーズ(個包装タイプ) 4個(約70g)

  • パセリ(刻む) 適量

  • 塩 適量

  • 粗びき黒こしょう 少々

  • オリーブ油 適量

Directions

  • かぶは1.5㎝厚さのいちょう形に切り、鍋に入れる。
    水カップ1/4、塩1つまみを加え、ふたをして中火にかける。
    沸いたら弱火にし、20~25分蒸し煮にする。
  • かぶが崩れるくらいに柔らかくなったら、火を止めて粗熱を取り、クリームチーズ、水カップ1とともにミキサーに入れる。
  • 滑らかになるまで撹拌し、味を見て塩適量で調える。
  • 器に盛り、パセリをのせ、オリーブ油、黒こしょうを適量振ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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