【きょうの料理】手羽先の先の中華スープのレシピ 鳥羽周作【2月21日】

2月21日のきょうの料理では、鳥羽周作さんが強火で行こうぜとして、手羽先の先の中華スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】手羽先の先の中華スープのレシピ 鳥羽周作【2月21日】

【きょうの料理】手羽先の先の中華スープのレシピ 鳥羽周作【2月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

40

kcal

きょうの料理の手羽先の先の中華スープのレシピ。

Ingredients

  • 鶏手羽先の先 80g

  • 顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1

  • 卵白 1個分

  • 細ねぎ(小口切り) 適量

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • ごま油 適量

Directions

  • 鍋に水カップ2と1/2と手羽先の先を入れ、強火にかける。
    沸騰したらアクを取り、中火にしてスープの素を入れ、約30分煮る。
  • 手羽先の先から味が出たら、塩こしょうで味を調える。
  • 火を強めて沸いたところに溶いた卵白を流し入れる。
    卵白が固まってきたら器に盛り、ごま油適量をかけ、細ねぎを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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