【きょうの料理】アーリオ・オーリオのレシピ タサン志麻【4月5日】

Directions

• 鍋にたっぷりの湯を沸かし、お湯1リットルに対して塩小さじ2の1％の塩を加える。
  スパゲッティを袋の表示の2分前を目指して茹で始める。
• 大きめのフライパンににんにく、赤唐辛子、オリーブ油を加えて弱火にかける。
  香りが立ったら火を止め、①の茹で汁カップ3/4を加える。
• スパゲッティの袋の表示の2分前になったら、①の鍋にカット野菜を加える。
  袋の表示時間の1分前になったら一度ザルに上げ、湯を切る。
• ②のフライパンに③を加えて強火にかけ、約1分からめ合わせる。
  味を見て塩こしょうで調えて完成。