【きょうの料理】ミルフィーユカツのレシピ 大原千鶴【5月5日】

Directions

• バットに豚肉を広げ、塩、黒こしょう少々を片面に振る。
  豚肉2枚に青じそとチーズを等分にのせる。
  チーズを挟むようにして豚肉3枚を重ねる。
• よく溶いた【A】を全体に塗り、パン粉をまぶす。
• フライパンに②を入れて米油をまんべんなくかけ、中火で約3分揚げ焼きにする。
  上下を返し、さらに2分揚げ焼きにして油を切る。
• キャベツとともに器に盛り、レモンと粗塩を添える。
  お好みでウスターソースをつけていただく。