6月6日のきょうの料理では、「薬味たっぷりだれで さっぱり&ボリュームおかず」として、小田真規子さんが、トマピーにんにくだれを使ったさけのソテーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】鮭のソテーのレシピ 小田真規子【6月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
200
kcalきょうの料理の鮭のソテーのレシピ。
Ingredients
トマピーにんにくだれ 大さじ4～6
生鮭(切り身) 2切れ(200g)
- 【A】
酒 小さじ2
塩 小さじ1/4
- －－－－
グリーンリーフ 適量
サラダ油 大さじ1/2
Directions
- 鮭は半分に切り、【A】を絡めて10分おき、水気をふく。
- フライパンにサラダ油を中火で熱して①の鮭を並べ、4～5分焼く。
上下を返してさらに2～3分焼く。 - ②を器に盛って、ちぎったグリーンリーフを添え、トマピーにんにくだれをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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