3月8日のきょうの料理では、「大原千鶴のひとりごはん」 として、大原千鶴さんが、焼き鳥とねぎのカレー炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】焼き鳥とねぎのカレー炒めのレシピ 大原千鶴【3月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
220
kcalきょうの料理の焼き鳥とねぎのカレー炒めのレシピ。
Ingredients
焼き鳥(もも・塩味) 2～3本(60～70g)
ねぎ 1本(80g)
エリンギ 2本(80g)
カレー粉 少々
レモン(くし形に切る) 適宜
酒 小さじ1
こめ油 小さじ1
塩 小さじ1/4
Directions
- ねぎは斜め切りにする。
エリンギは根元を切り落とし、長さを半分に切ってから縦薄切りにする。
焼き鳥はくしから外す。 - フライパンいねぎとエリンギを入れ、①の焼き鳥をのせる。
酒、こめ油を回し入れてふたをする。
弱めの中火にかけ、時々混ぜながら3分ほど蒸し焼きにする。
蓋を外し、カレー粉、塩を加えてざっと炒める。 - 器に盛り、あればレモンを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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