4月1日のきょうの料理では、「私の春野菜レシピ」 として、ウー・ウェンさんが、蒸しキャベツの白和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】蒸しキャベツの白和えのレシピ ウー・ウェン【4月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
150
kcalきょうの料理の蒸しキャベツの白和えのレシピ。
Ingredients
蒸し春キャベツ 1/4個分
絹ごし豆腐 150g
- 【A】
練りごま(白) 大さじ1と1/2
練りわさび 小さじ1/2
粗塩 小さじ1/3
Directions
- ボウルにザルを重ね豆腐を入れて軽くつぶし、冷蔵庫に一晩おいて水切りをする。
- ボウルに【A】を混ぜ合わせ、①を加えてよく混ぜる。
- 蒸し春キャベツは芯を切り落として千切りにし、水気を軽く絞る。
②に加えて混ぜ合わせれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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