【マツコの知らない世界】蕎麦の神のお店「里味庵」「城山東家」「鹿落堂」｜DEEN池森【6月23日】

6月23日のマツコの知らない世界では、蕎麦の世界として、を教えてくれましたので紹介します。

鹿落堂(宮城)

麺の神が作る最強の十割蕎麦です。

そば粉から石臼まで地元宮城産を使用しており、軟水の冷水だけで手打ちした粗びきそばです。

辛味調味料のかんずりでいただくのがおすすめです。

 

城山東家(北海道)

だしの神が作る最強スープのお蕎麦です。

濃厚でコクのある宗田節、薩摩の本節をブレンドし、親鶏から採ったダシのみを使用。

かしわぬきだとそばが入っておらず、ざるそばと一緒に食べるのがおすすめ。

里味庵(佐賀県)

究極の神が作る唯一無二の最強蕎麦。

11種類のそば粉を一緒に選び自分好みの蕎麦を打ってくれます。

オーダーメイドなので本当に唯一無二の蕎麦です。

マツコさんが頂いたお蕎麦はモチモチしており、食感はそばとは違うとのことです。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。