【めざましどようび】発酵フードのお取り寄せ｜夏木マリ｜糀のディップソース｜黒豆納豆｜玄米甘糀ショコラ｜めざましテレビ【1月9日】

1月9日のめざましテレビでは、キクエがキクヨのコーナーで、を教えてくれましたので紹介します。

 

糀のディップソース(谷川醸造)

塩こうじと甘酒を合わせ、にんにくとしょうが、香味野菜を組み合わせた万能ソースです。

マヨネーズのようにディップして食べるのがおすすめ。

 

国産大粒黒豆ひかりぐろ わら納豆

大粒黒豆のひかりぐろを使った黒豆納豆です。

高級な味わいで、お茶請けのようにいただくのもおすすめ。

 

高道ロール(糀ASOBI)

富山県の糀を使ったスイーツ専門店の塩こうじと米粉を合わせて作ったロールケーキです。

発酵させて作られており、ふわっふわです。

玄米甘糀ショコラ(ヤマト醤油味噌)

玄米と米こうじで発酵させた甘酒にココアパウダーで風味をつけた一品です。

トーストに塗ってもおいしくいただけます。

 

あまざけ(糀和田屋)

米と米こうじで作られている飲みやすい甘酒です。

フルーツで風味をつけており、ドレッシングに応用するのもおすすめ。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。