【めざましどようび】燻製グルメ・燻製グッズのお取り寄せ・通販 安田章大|キクエがキクヨ|めざましテレビ【12月24日】

12月24日のめざましテレビでは、キクエがキクヨのコーナーで、関ジャニ∞安田章大さんに燻製グルメ&燻製グッズを教えてくれましたので紹介します。

 

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薪・炭火仕上げ ベーコン(エーデルワイスファーム)

巨大な豚肉のブロックを約1か月かけて熟成し、広葉樹チップでスモーク。

豚肉の旨味を極限まで引き出しており、3年連続で三ツ星を受賞しています。

年間2万個売り上げる大人気商品。

 

ほろほろ鳥ささみジャーキー(石黒農場)

食鳥の女王といわれているほろほろ鳥を使ったささみジャーキー。

しっとりと歯ごたえがあり、旨みが詰まっています。

 

燻し鹿肉(煙神)

超希少なスモーク鹿肉。

3年以上の試行錯誤で生まれたブレンドチップでじっくりとスモーク。

乾燥、漬け込み、燻製まで手作業で作られています。

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インディアンスモーク(南保留太郎商店)

【ふるさと納税】インディアンスモーク 500g 鮭半身燻製鮭 サケ しゃけ スモークサーモン サーモン 燻製 ギフト おつまみ 冷蔵 北海道 余市町 冬季限定 送料無料

鮭を燻製にした一品。

冷たい北風で乾燥させた肉厚の鮭を20℃以下でじっくりと燻製。

歯ごたえも残しつつ柔らかい絶妙な食感も特徴。

 

おうちで簡単卓上燻製器(サンコー)

専用チューブに食材が入った袋に煙を送るだけ。

手軽に燻製を楽しむことができます。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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