【めざましテレビ】ほっくり大根と秋鮭の照り焼きのレシピ 秋鮭レシピ【9月12日】

Directions

• 大葉は軸を除いて千切りにする。
• 大根は皮をむいて、大根は2cm幅の半月切りにする。
  耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分ほど加熱する。
• 鮭の骨があれば除いて一口大に切り、全体に薄力粉をまぶす。
• ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
• 中火で熱したフライパンにごま油をひき、③の皮目を下にして焼く。
  全体に焼き目がついたら一度取り出す。
• 同じフライパンに水気を切った②を入れて中火で焼く。
  焼き目が付いたら⑤を戻し入れる。
• ④を入れて中火で煮詰め、汁気がなくなり、全体に味がなじんだら火から下ろす。
• お皿に盛り付け、①をのせて完成。