【土曜はナニする】絹揚げとほうれん草のスパイスカレーのレシピ|印度カリー子【3月6日】

3月6日の土曜はナニする!?では、山ちゃんの目指せ!イケてる旦那さんのコーナーで、印度カリー子さんが、厚揚げとほうれん草のスパイスカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】絹揚げとほうれん草のスパイスカレーのレシピ|印度カリー子【3月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするの絹揚げとほうれん草のスパイスカレーのレシピ。

Ingredients

  • グレイビー
  • たまねぎ 1個

  • にんにく 1かけ

  • しょうが 1かけ

  • サラダ油 大さじ1

  • トマト(トマト缶200gでも可) 1個

  • ターメリック 小さじ1

  • クミンパウダー 小さじ1

  • コリアンダー 小さじ1

  • 塩 小さじ1

  • 絹揚げとほうれん草のスパイスカレー
  • グレイビー 4人分

  • 水 100ml

  • ココナッツミルク 100ml

  • 絹揚げ(正方形の2枚入り) 2パック

  • ほうれん草(3cm長さに切る) 1束

Directions

  • グレイビー
  • たまねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
  • フライパンにサラダ油をひき、①を入れ、ヘラで押さえつけながらしっかりと水分を抜くように中火~強火で10分炒める。
    焦げ茶色になるまでしっかりと炒めて旨味とコクを出す。
  • ざく切りにしたトマトを加え、中火で2分、潰しながらペースト状になるまで炒める。
  • 弱火にしてターメリック、クミンパウダー、コリアンダー、塩を加え、混ぜ合わせれば完成。
  • 絹揚げとほうれん草のスパイスカレー
  • 鍋にグレイビー、水、ココナッツミルクを加えて均一にする。
  • ほうれん草と絹揚げを加え、2分ほど煮込んだら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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