11月6日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、10分以内にできる！簡単フライパン料理として、syunkonカフェごはんの著者のレンチンレシピの女王の山本ゆりさんが、とろとろ卵の鉄板カルボナーラチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】とろとろ卵の鉄板カルボナーラ炒飯のレシピ｜山本ゆり｜10分以内にできるフライパン料理【11月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのとろとろ卵の鉄板カルボナーラ炒飯のレシピ。
Ingredients
ブロックベーコン(薄切りでもOK) 60g
玉ねぎ 1/4個
ごはん 茶碗2杯分(300g)
チューブにんにく 2㎝
顆粒コンソメスープの素 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
卵 2個
マヨネーズ 大さじ1
水 大さじ1
粉チーズ 適量
粗びき黒こしょう 適量
Directions
- 油をひいたフライパンで1㎝幅にカットしたベーコンを炒め、こんがり焼き色がついたら、いったんおらさに取り出す。
- みじん切りにした玉ねぎがしんなりするまで炒め、チューブにんにく、顆粒コンソメスープの素、塩こしょうを入れて炒める。
- こんがりしたらご飯を入れ、炒まったら真ん中に集める。
- 卵、マヨネーズ、水、塩を混ぜ合わせたものを③のご飯の周りへ流し入れ、すぐ火を止める。
余熱で固まるので半熟状態のうちに火を止める。 - ①のベーコン、粉チーズ、粗びき黒こしょうを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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