11月6日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、10分以内にできる！簡単フライパン料理として、syunkonカフェごはんの著者のレンチンレシピの女王の山本ゆりさんが、秋の味覚たっぷりアクアパッツァの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】秋の味覚たっぷりアクアパッツァのレシピ｜山本ゆり｜10分以内にできるフライパン料理【11月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
450
kcal土曜はナニするの秋の味覚たっぷりアクアパッツァのレシピ。
Ingredients
生鮭 3切れ
しめじ・エリンギ 合計100g
プチトマト(赤・黄) 各3～5個
にんにく 2片
料理酒or白ワイン 大さじ3
オリーブオイル 大さじ3
水 大さじ3
塩 適量
こしょう 少々
オリーブオイル お好みで
粗びき黒こしょう 適量
刻んだパセリ 適量
Directions
- 鮭に塩を振って3分ほど置く。
- 食べやすい大きさに切ったしめじとエリンギ、半分にカットしたプチトマト、薄切りにしたにんにく、①の鮭、塩、こしょうをフライパンに入れる。
- 料理酒、オリーブオイル、水を入れ、ふたをして蒸す。
- 長時間蒸すと魚がパサつくので、4分くらい加熱する。
- 仕上げにお好みでオリーブオイル、粗びき黒こしょう、刻んだパセリを盛り付けて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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