【土曜はナニする】お餅レシピ・まとめ ゆーママ 土なに【1月7日】

Directions

• 麻婆もち
• お餅を6等分に切る。
• ごま油をひいたフライパンに①を入れ、ごま油を絡めておく。
• 約2分ずつ、焼き色がつくまで両面を焼く。
• 火が通ったら別のお皿に移す。
• フライパンに豚ひき肉を入れ、半分ぐらい肉の色が変わるまで炒める。
• 水、【A】、焼肉のたれで味を調え、ひと煮立ちさせる。
• ④の餅を加える。
• 器に盛り、お好みでねぎ、粉山椒、ラー油をかければ完成。
• おもチーズ肉巻き ガーリックバター醤油照り焼き
• お餅を縦半分に切る。
• お餅のサイズに切ったスライスチーズを2枚ずつ、お餅に重ねる。
• ②を豚肉でチーズがはみ出さないようにしっかり握って隙間をなくすように巻く。
• 油を引いたフライパンに薄力粉を全体に薄くまぶした③を中火で焼いていく。
  片面2分ずつ、4面しっかりと焼き、余分な油はペーパーで拭き取る。
• 4面しっかり焼けたら【A】を加え、照りが出るまで焼く。
• 照りが出たら火を止めて、バターを加えて完成。
• シルク餅 コンソメ風味
• 熱したフライパンにお餅を当てて、スライドさせ、シルク餅を作る。
• コンソメとこしょうが入った袋に①を入れ、シェイクすれば完成。
• 餅のホワイトソースグラタン
• お餅を細かく切る。
• 耐熱容器にお餅と【A】を加え、ラップをせずに600Wの電子レンジで3～5分加熱する。
• お餅が柔らかくなったら、全体的にとろみがつくまで混ぜる。
• 器にレンジで加熱した【B】を入れ、③のホワイトソースとチーズをのせ、トースターで焦げ目がつくまで8分程度焼いたら完成。
• お餅の絶品ハムカツ
• ハムは薄くスライスする。
• 切り餅にスライスハム、海苔を巻く。
  中に油が入り込まないように卵液をしっかりとつける。
• 衣をつけてパン粉にまぶし、片面45秒、両面1分30秒ほど揚げ焼きにする。
• 揚げ焼きにしている間に【A】を混ぜ合わせ、ディップソースを作って添えれば完成。