【土曜はナニする】そうめんのレシピ・まとめ|ソーメン二郎【7月17日】

7月17日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、ソーメン二郎さんが、アレンジそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】そうめんのレシピ・まとめ|ソーメン二郎【7月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするのアレンジそうめんのレシピ。

Ingredients

  • 正しいそうめんの茹で方
  • そうめん お好みの量

  • 水 麺の約10倍の量

  • 梅干し(酸味の強いもの) 1個

  • イタリアそうめん
  • そうめん 3束

  • トマトジュース 300㏄

  • かつおだしめんつゆ 大さじ4

  • オリーブオイル お好みの量

  • ハーブソルト 少々

  • モッツァレラチーズ 1/2個

  • バジル 3~4枚

  • トマト 1個

  • ピリ辛タンタンそうめん
  • そうめん 3束

  • 【A】
  • ごまだれ 大さじ2

  • 具入りラー油 大さじ3

  • 冷水 150㏄

  • ----
  • きゅうり 1/4本

  • みょうが 1本

  • 大葉 2枚

  • 木綿豆腐 1/2丁

  • 具入りラー油 適量

  • お茶漬けの素そうめん
  • そうめん 3束

  • 緑茶 めんつゆと1:1の割合

  • あごだしめんつゆ 適量

  • お茶漬けの素 2袋

  • サバ缶 1/2缶

  • 大根おろし 4㎝分

  • カレーつけだれそうめん
  • そうめん 4束

  • サラダ油 小さじ2

  • 玉ねぎ(薄切り) 1/4個

  • 鶏ひき肉 50g

  • 【A】
  • ブラックペッパー 少々

  • 塩 少々

  • カレー粉 小さじ1/2

  • ----
  • めんつゆ(ストレート) 300㏄

  • カレー粉 小さじ1

  • バジル 適量

Directions

  • 正しいそうめんの茹で方
  • 大きめの鍋にそうめんの10倍の量のお湯を沸かす。
  • 梅干しを入れる。
  • そうめんを加えて表示の時間通りにゆでる。
  • 茹で上がったら冷水で強めにこすり洗いして完成。
  • イタリアそうめん
  • トマトジュースとかつおだしを混ぜ合わせる。
  • ①にオリーブオイルとハーブソルトを加えて、茹でたそうめんと和える。
  • 細かく切ったモッツァレラチーズとバジルをのせる。
  • トマトを盛り付けて完成。
  • ピリ辛タンタンそうめん
  • 【A】を混ぜ合わせたれを作り、冷蔵庫で冷やす。
  • きゅうり、みょうが、大葉を茹でたそうめんの上に盛り付ける。
  • 豆腐を食べやすい大きさに手でちぎり盛り付ける。
  • 冷やしたたれを麺にかける。
  • 具入りラー油を盛り付けて完成。
  • お茶漬けの素そうめん
  • 緑茶とめんつゆを混ぜる。
  • 茹でたそうめんにめんつゆをかけ、お茶漬けの素を振りかける。
  • サバの缶詰をのせ、大根おろしをのせて完成。
  • カレーつけだれそうめん
  • 玉ねぎとひき肉を炒める。
  • ①に【A】を入れ、味をつける。
  • めんつゆを入れ、煮立ったら火を止めて冷ます。
  • そうめんを茹でる茹で湯にカレー粉を入れる。
  • 冷水で揉み洗いし、水気をよく切る。
  • 器に盛りつけてお好みでバジルを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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