【ノンストップ】豚バラ肉とほうれん草のトマト炒めのレシピ|クラシル|エッセ【2月5日】

2月5日のノンストップでは、豚バラ肉とほうれん草のトマト炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】豚バラ肉とほうれん草のトマト炒めのレシピ|クラシル|エッセ【2月5日】

【ノンストップ】豚バラ肉とほうれん草のトマト炒めのレシピ|クラシル|エッセ【2月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 豚バラ薄切り肉 200g

  • ほうれん草 1束(200g)

  • トマト 1個

  • 塩 適量

  • サラダ油 大さじ1

  • 溶き卵 2個分

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1

  • 【A】

  • オイスターソース 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2

  • しょうゆ 小さじ1/2

Directions

  • 鍋に湯を沸かして塩を入れ(5カップの湯に小さじ1が目安)、ほうれん草を30秒ほどゆでる。
    冷水にさらして水気を絞り、根元を切り落として3㎝長さに切る。
  • トマトは十文字に切り込みを入れる。
    小鍋に湯を沸かし、トマトを10秒ほどくぐらせて冷水に取り、皮をむく。
    半分に切ってヘタを除き、8等分のくし形切りにする。
  • 豚肉は2㎝幅に切る。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵を入れて加熱する。
    半熟状になったら一度取り出す。
  • ④のあいたフライパンににんにくと③を入れて中火で炒める。
    肉の色が変わったら①、②を加えてさっと炒め合わせる。
  • 混ぜ合わせた【A】を加え、全体にからめる。
    ④を戻し入れて中火でさっと炒め合わせ、器に盛って完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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